Село Овсюки входит в Гребенковский район Полтавской области.
На сайте города Гребeнка изображен такой герб Овсюков. Видимо, это вариант 2005 года.
Источник - сайт города Гребeнка, 2008 г.
Новая версия герба, разработанная в 2018 году.
Источник - "Википедия"