Герб Ялтинского уезда утвержден 17 ноября 1844 года законом №18690 вместе с другими гербами Таврической губернии:
"Среди голубого поля крестообразно положенные две золотые ветви, лавровая и виноградная; ветвь с гроздом означает виноделие, преуспевающее на южном берегу Крыма, лавровая ветвь указывает единственное в России место, где лавр может расти на открытом воздухе; равным образом припоминает одержанную в 1774 году вблизи Алушты, у деревни Шумы, генералом Михаилом Илларионовичем Голенищевым-Кутузовым победу над турецким десантом, и место, где этот незабвенный полководец получил знаменитую в истории медицины рану в глаз".
Использован текст гербовника П.П.фон Винклера,
изображение герба выполнено по книге Н.Н.Сперансова "Земельные гербы России"
Проект герба Ялты (1868 г): "В лазоревом щите, усеянном серебряными виноградными листьями, золотая виноградная ветвь в столб". В вольной части герб Таврической губернии".
Рисунок подготовлен для "Геральдикума" Ю.Калинкиным, использованы материалы архива В.Маркова
Известен сувенирный значок с проектом герба Ялты (1970): в лазоревом щите золотое солнце, обремененное золотой гроздью винограда и эмблемой медицины. В вольной скошенной вправо части в зеленом поле золотая пчела.
Использована фотография значка из коллекции М.Абрамова
Современный герб Ялты утверждён решением сессии Ялтинского городского совета №162 от 29 сентября 2005 года:
"Щит рассеченный, правое поле пересечено 6 раз четырьмя красными и тремя синими полосами. Левое поле красное, в центре - идущий золотой лев с повернутой назад головой. В синей главе положены скрещенные золотые ветви лавра и винограда. Щит на картуше увенчан золотою "короной достоинства" и пальмовой ветвью.
Щитодержатели: морские котики удерживают под щитом серебряную ленту с девизом золотыми буквами: "YALTA URBS MERIDIALIS" (ЯЛТА ЮЖНАЯ СТОЛИЦА)
Автор герба: Милокумов Сергей Александрович.
По словам автора герба: "за основу нового герба Ялты взят герб от 1845 года... Щит рассеченный, краски имеют символическое значение, поэтому нельзя ни изобретать новых, ни произвольно менять цвета, общепринятые в геральдике. Красное левое поле олицетворяет прошлое — достоинство, храбрость, силу. Правое поле пересечено семь раз — четыре красные и три синие полосы. Это — настоящее города с его землями и поселками. В центре герба — золотой лев с повернутой назад головой. Лев — символ светоносной силы Солнца, олицетворяет Божественную власть, силу, покровительство и защиту. В средневековье считали, что лев спит с открытыми глазами, поэтому скульптуры этих животных устанавливают как стражей у ворот усадеб, дворцов, на мостах. Герб увенчан трехглавой серебряной башней, подчеркивая особый статус города. Пальмовая ветвь, венчающая башню, символизирует мирные конференции, саммиты и подчеркивает субтропический морской климат. Щитодержатели — морские коньки — удерживают серебряную ленту с девизом города, который в переводе с латыни обозначает "Ялта — южная столица".
Использован текст гербовника П.П.фон Винклера и материалы ПСЗ РИ, а также рисунок на севастопольском сайте "Графская пристань" (иллюстрация к статье В.Дорошко, Ю.Жемойдо, В.Коновалова и В.Маскевича)