На официальном сайте Администрации Волгоградской области изображены фрагменты календаря-плаката "70 лет Волгоградской области". На этом плакате изображен такой герб Среднеахтубинского района. Согласно комментарию Ю.М.Курасова этот рисунок не является официальным гербом района, а только одним из проектов, предложенных художником В.Э.Ковалем.

Герб района утверждался: Решением Среднеахтубинской районной Думы от 30.01.2003 года № 25/140 «Об утверждении герба и флага Среднеахтубинского района, их описания и Положения», Решением Среднеахтубинской районной Думы от 26.03.2009 года № 44/420 «О внесении изменений в Решение Среднеахтубинской районной Думы № 25/140 от 30.01.2003 «Об утверждении герба и флага Среднеахтубинского района, их описания и Положения». Оба признаны утратившими силу в 2010 году.

В редакции 2003 года описание звучало так:

1.2. Геральдическое описание герба Среднеахтубинского района Волгоградской области:
"Герб Среднеахтубинского района имеет форму французского щита, а именно: щитовидную форму с прямыми углами в верхней части и с закругленными в овалы и острием к середине в нижней части.
Основными цветами поля щита герба взяты золотой и синий.
Золотой цвет - символ богатства, верности, постоянства, прочности, интеллекта и прозрения.
Синий цвет - символ чести, преданности и истины.
В золотом поле верхней части щита герба изображен древний символ богатства и изобилия - солнце. Большое значение в развитии района имеет сельское хозяйство и особенно производство томатов, поэтому солнце имеет красный цвет. Красный цвет - символ тепла, красоты, радости и праздника.
Золотое поле верхней части щита герба отражает также степную часть района.
Синее поле нижней части щита герба символизирует две реки: великую могучую русскую реку Волгу (широкая нижняя часть поля щита) и ее рукав Ахтубу (узкая верхняя часть поля щита), а также большое количество озер, ериков и речушек в Волго-Ахтубинской пойме. Где реки, там и рыболовство, и рыбообработка.
Зеленая волнистая лента в синем нижнем поле щита герба символизирует главную достопримечательность Среднеахтубинского района - Волго-Ахтубинскую пойму, а также множество лугов, трав, изобилие овощей и фруктов.
Зеленый цвет - символ надежды, изобилия и свободы.
Синее поле нижней части щита герба отражает также пойменную часть района.
Сочетание солнца и воды предполагает развитие в Среднеахтубинском районе туризма, здорового отдыха на берегах Волги и Ахтубы.
Герб языком аллегорий и геральдических символов говорит о названии района, отражает основной профиль занятий местного населения и природные особенности окрестностей.".

В редакции Решения от 26.03.2009 года описания герба звучало так:

1.2. Геральдическое описание герба Среднеахтубинского района Волгоградской области:
"Герб Среднеахтубинского района имеет форму французского щита, щит пересечен волнисто золотом и лазурью. В золотом поле зеленый завышенный волнистый пояс, окаймленный золотом. Щит увенчан муниципальной короной установленного образца.
КОММЕНТАРИЙ ГЕРАЛЬДИКУМА: в воспроизведенном тексте документа, видимо, допущены опечатки: в описании не упомянуто солнце, зеленое поле названо золотым...

Материалы базы нормативных документов Минюста и геральдического архива В. Маркова

Официально был утверждён другой герб, это оформлено Решением Среднеахтубинской районной Думы от 29 января 2010 года №7/43 "О гербе и флаге Среднеахтубинского муниципального района". Герб внесен в Государственный геральдический регистр РФ под № 6975.

"2.1. Описание Герба района
Герб района представляет собой традиционный для российской геральдики прямоугольный геральдический щит с отношением высоты к ширине 4:3.
2.2. Геральдическое описание герба Среднеахтубинского муниципального района Волгоградской области:
"В лазоревом поле вверху – сообращенных сидящих серебряных журавля с поднятыми и стропилообразно соединенными крыльями и скрещенными клювами; внизу – золотая корона состоящая из обруча обремененного жемчугом, от которого по центру произрастает пшеничный колос в столб с листвою переходящей в дуги, сопровождаемый противообращенными, изогнутыми подковообразно рыбами на спинах которых, покоятся речные цветы о семи лепестках каждый. Щит увенчан муниципальной короной установленного образца".
С давних времен журавль почитался в качестве священной птицы богини плодородия и земледелия Деметры. Его прилет, который возвещал весну, сделал журавля символом обновления (в христианскую эпоху - символ воскресения), его необычный шаг во время тока стал образцом журавлиного танца (гераникос) и воплощением жизнерадостности и любви. В гербе Среднеахтубинского района сообрашенные журавли своим обликом образуют литеру "А" Начальную во всех алфавитах и символизирущую в названии района, происходящего от реки "Ахтуба". Золотая символическая корона раскрывает богатства Родного края. Металлы и финифть. Золото - символ богатства, справедливости, милосердия, великодушия, постоянства, силы и верности. Серебро - символ чистоты, доброты и невинности. Лазурь - символ красоты, ясности, мягкости и величия. (приложение № 1).
2.3. Текст описания и изображение Герба района хранятся в администрации Среднеахтубинского муниципального района Волгоградской области и доступны для ознакомления всем заинтересованным лицам.

Использовано изображение утвержденного герба района на сайте Информационно-справочный портал Волгоградской области; текст Решения о символах предоставлен Б.Вольфовым