Герб Сердобска (тогда уездного города Саратовского наместничества) был утвержден 23 августа 1781 года (ПСЗ РИ, № 15215):

"В верхней части щита герб Саратовский. В нижней - две дыни в золотом поле, означающие изобилие сего города таковыми плодами".

Неутвержденный проект герба Сердобска (15.01.1863): "В зеленом щите золотая дыня, сопровождаемая 4 золотыми же дынными листьями".

Использованы материалы геральдического архива В.Маркова, рисунок подготовлен для "Геральдикума" Ю.Калинкиным

Такой же герб, но увенчанный "древней царской короной", планировалось сделать гербом Сердобского уезда.

Фото - фрагмент памятного альбома 1879 г саратовскому губернатору М.Н. Галкину-Враскому от сослуживцев (экспонат Саратовского областного музея краеведения)

В советское время был составлен проект герба Сердобска, основой композиции которого были настенные ходики, символизирующие часовое производство. Проект не был утвержден, хотя значки с этим гербом выпускались. На одном из сувенирных значков (1970) изображался циферблат часов, полушестерня и два колоска...

Использовано изображение герба из книги Н.О.Миронова "Каталог современных гербов городов стран содружества на значках", Минск, 1995.; предоставленное В.Марковым (Санкт-Петербург). Фото значка 1970 года - с сайта https://forum.faleristika.info/

Тот же самый сюжет (ходики и шестерня) был изображен на сувенирном значке, выпущенном геральдистом-энтузиастом С.А.Акатовым.

Материалы геральдического архива В.Маркова.

В 1999 году к 300-летнему юбилею города был изменен его герб. Из верхней части гербового щита был удален герб Саратовской губернии.

Использованы материалы сайта о городе Сердобске (автор Василий Зимин)

Герб Сердобска утвержден решением Собрания представителей города Сердобска от 29 января 2007 года №106-17/1 и внесен в Государственный геральдический регистр Российской Федерации под №3154. Описание герба:

"В золотом поле две дыни натурального цвета, переплетенные стеблями между собой и с тремя зелёными листьями".

Герб городского поселения Сердобск, в соответствии с Законом Пензенской области от 14 апреля 1999 года № 133-ЗПО "О гербе Пензенской области" (Статья 3, пункт 2, абзац 4), может воспроизводиться в двух равно допустимых версиях:
- без вольной части;
- с вольной частью - четырехугольником, примыкающим изнутри к верхнему краю герба городского поселения Сердобск с воспроизведёнными в нем фигурами из гербового щита области.
Герб городского поселения Сердобск может воспроизводиться без короны и со статусной территориальной короной.
Версия герба со статусной территориальной короной применяется после принятия Геральдическим советом при Президенте Российской Федерации соответствующего порядка включения в гербы муниципальных образований изображения статусных территориальных корон.
Обоснование символики герба городского поселения Сердобск.
Герб городского поселения Сердобск создан на основе исторического герба города Сердобск Саратовского наместничества, Высочайше утверждённого 23 августа 1781 года (по старому стилю). Подлинное описание исторического герба гласит:
"Въ верхней части щита гербъ Саратовскiй. Въ нижней - две‡ дыни въ золотомъ поле, означающiя изобилiе сего города таковыми плодами".
Золото - символ урожая, богатства, стабильности, уважения и интеллекта.
Зелёный цвет - символ природы, здоровья, молодости и жизненного роста.
Авторская группа:
реконструкция герба: Константин Мочёнов (Химки),
Игорь Шишкин (Пенза);
художник: Роберт Маланичев (Москва);
компьютерный дизайн: Галина Русанова (Москва);
обоснование символики: Кирилл Переходенко (Конаково)".

Использованы материалы сайта Союза геральдистов России